岡山を代表する魚の一つ、クロダイ(チヌ)は強いあごや歯を使って、養殖のカキの硬い殻や養殖の海苔を食べてしまうことから、現在では「食害」として扱われています。
　この講座では、クロダイの今と昔や岡山県での取り組みなどのお話を聞いた後、クロダイを美味しく食べるための調理実習を行います。海の現状についてみんなで考えてみませんか？
 

講師　／岡山県漁業協同組合連合会　職員 日程　／９月19日　金曜日　10時～13時　(全１回) 対象　／一般(15歳以上) 定員　／24人 材料費／1,500円程度 準備物／エプロン、三角巾(バンダナ)、上履き、お手ふき 締切　／９月５日　金曜日 連携先／倉敷市農林水産課 お問い合わせ先／市民学習センター(℡086-454-0011)​​

 

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