くらしき市民講座「旬の味わい！地元産下津井タコ料理」

　瀬戸内海で育った下津井タコは、身の締まりと濃い旨みが特徴です。
　この講座では、下津井タコの基礎知識、ぬめり取りや柔らかく仕上げる下処理のコツ、美味しさを最大限に引き出す調理法を実践から学びます。
　瀬戸内の潮の香りとタコの食感を存分に味わってみましょう。

※写真はイメージです。

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